Château Latour

Aktuell stehen beim Grand Vin die Jahrgänge 2010, 2012, 2015, 2016 und 2017 zur Auswahl. Hinzu kommen Les Forts de Latour 2017 und 2018 sowie Pauillac de Château Latour 2020. Diese Weine bilden keine einfache Preis- oder Qualitätsleiter. Herkunft der Trauben, Selektion, Cuvée, Ausbau und gewünschte Trinkphase unterscheiden sich deutlich.

Château Latour selbst gehört zu den Premiers Crus der Bordeaux-Klassifikation von 1855. Dieser historische Rang sollte nicht automatisch auf Les Forts de Latour oder Pauillac de Château Latour übertragen werden: Beide sind eigenständige Weine des Hauses.

Grand Vin, Les Forts und Pauillac de Latour im Vergleich

• Grand Vin de Château Latour – 2010, 2012, 2015, 2016 und 2017: Die Spitzenlinie stammt ausschließlich aus alten Reben des Enclos, die im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt sind. Cabernet Sauvignon stellt normalerweise mehr als 90 Prozent der Cuvée. Der Grand Vin ist die richtige Wahl für erfahrene Bordeaux-Trinker, langfristige Lagerung, besondere Jahrgänge und Anlässe, bei denen eine außergewöhnliche Flasche bewusst im Mittelpunkt steht.
• Les Forts de Latour – 2017 und 2018: Les Forts stammt unter anderem vom Rand des Enclos sowie aus weiteren ausgewählten Pauillac-Parzellen. Der Merlot-Anteil liegt typischerweise höher als beim Grand Vin; für den Ausbau werden üblicherweise etwa 50 bis 60 Prozent neue Fässer eingesetzt. Dadurch ist Les Forts eine interessante Wahl, wenn der charakteristische Stil des Hauses gesucht wird, der Grand Vin aber nicht zwingend notwendig ist.
• Pauillac de Château Latour – 2020: Diese Linie entsteht hauptsächlich aus jüngeren Reben, weiteren Terroirs des Besitzes und Partien, die nicht für Les Forts ausgewählt werden. Der typische Merlot-Anteil liegt deutlich höher als beim Grand Vin. Pauillac de Château Latour ist deshalb der naheliegendste Einstieg für Genießer, die das Haus kennenlernen und den Wein eher zu einem konkreten Essen als für jahrzehntelange Lagerung kaufen möchten.

Welcher Château Latour passt zu welchem Anlass?

• Zum ersten Kennenlernen: Pauillac de Château Latour ist die logischste Wahl. Die Linie wurde ausdrücklich als zugänglicherer Einstieg in die Familie der Latour-Weine konzipiert.
• Für ein hochwertiges Dinner: Les Forts de Latour verbindet ernsthafte Pauillac-Struktur mit einer meist früheren Zugänglichkeit als der Grand Vin. Rind, Lamm, Wild, Pilze und kräftige Saucen sind naheliegende Partner.
• Für Keller und Sammlung: Der Grand Vin ist die konsequenteste Wahl, wenn Lagerfähigkeit, Herkunft aus dem Enclos und die Spitzenposition des Hauses entscheidend sind. Ein älterer Jahrgang ist dabei nicht automatisch besser oder bereits vollständig trinkreif.
• Für einen Jahrgangsvergleich: Mehrere Jahrgänge derselben Weinlinie sollten als unterschiedliche Ausprägungen desselben Weins verstanden werden. Jahr, Entwicklungsstand und Flaschenhistorie sind sinnvoller als eine pauschale Rangfolge nach Alter oder Preis.
• Als besonderes Geschenk: Grand Vin eignet sich für Bordeaux-Kenner und bedeutende Anlässe. Les Forts kann die passendere Wahl sein, wenn eine prestigeträchtige, aber etwas weniger extreme Flasche gesucht wird. Für jemanden ohne ausgeprägte Fine-Wine-Erfahrung ist Pauillac de Château Latour oft leichter einzuordnen.

Wer Pauillac gegenüber anderen Bordeaux-Stilen einordnen möchte, findet bei Bordeaux-Weinen, Rebsorten und den Klassifikationen des linken und rechten Ufers weitere Orientierung.

Häufige Fragen zu Château Latour

Ist Les Forts de Latour ebenfalls ein Premier Cru Classé?

Nein. Die historische Klassifikation von 1855 betrifft Château Latour als klassifiziertes Château beziehungsweise Cru. Les Forts de Latour ist ein eigenständiger Wein des Hauses und sollte nicht allein aufgrund seiner Zugehörigkeit zu Château Latour mit demselben Klassifikationsrang bezeichnet werden.

Warum kommen Château-Latour-Weine teilweise erst viele Jahre nach der Ernte auf den Markt?

Für die Jahrgänge ab 2012 verlängert Château Latour die Flaschenreife auf dem Gut. Als Orientierung nennt das Château etwa vier bis sechs Jahre für Pauillac de Château Latour, sechs bis acht Jahre für Les Forts und acht bis zehn Jahre für den Grand Vin. Eine Freigabe bedeutet dennoch nicht automatisch, dass ein Wein seinen endgültigen Reifehöhepunkt erreicht hat.

Welcher Château Latour eignet sich am besten zum Einstieg?

Pauillac de Château Latour ist dafür am klarsten positioniert. Wer bereits klassische Cabernet-geprägte Bordeaux kennt und mehr Struktur beziehungsweise Lagerpotenzial sucht, kann anschließend Les Forts und schließlich den Grand Vin vergleichen.

Was sollte man bei einer hochwertigen Château-Latour-Flasche besonders prüfen?

Neben Weinlinie und Jahrgang sind Flaschenzustand, nachvollziehbare Herkunft und Lagerbedingungen wichtig. Château Latour nutzt seit dem Jahrgang 2007 zudem ein individuelles Rückverfolgbarkeitssystem an den Flaschen; beim Grand Vin dient es auch der Authentifizierung.