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Familia Torres: Herkunft und Stil der Weine
Der historische Mittelpunkt von Familia Torres liegt im Penedès. Mas La Plana stellt Cabernet Sauvignon in den Mittelpunkt, während Reserva Real auf eine Cuvée aus Cabernet-Sorten und Merlot setzt. Bei den Weißweinen stehen Fransola für Sauvignon Blanc und Waltraud für Riesling. Clos Ancestral Blanc verbindet die wiederentdeckte katalanische Rebsorte Forcada mit Xarel·lo.
Weitere Weine führen in andere katalanische Anbaugebiete. Milmanda ist ein im Holz ausgebauter Chardonnay aus der Conca de Barberà. Grans Muralles stammt ebenfalls aus dieser Herkunft und vereint unter anderem Garnacha und Cariñena mit den wiedergewonnenen Sorten Querol und Garró. Im Priorat stehen Perpetual und Salmos für konzentrierte Rotweine, die vor allem auf Cariñena und Garnacha beruhen. Purgatori stammt dagegen aus der D.O. Costers del Segre im katalanischen Binnenland.
Welcher Wein von Familia Torres passt zum gewünschten Stil?
- Aromatische Weißweine: Fransola rückt Sauvignon Blanc in den Vordergrund, Waltraud den Riesling.
- Strukturierter Chardonnay: Milmanda verbindet reife Frucht mit einem deutlich vom Fassausbau geprägten Stil.
- Cabernet Sauvignon aus dem Penedès: Mas La Plana ist die klare rebsortenbezogene Wahl; Reserva Real verfolgt einen Cuvée-Ansatz.
- Historische katalanische Sorten: Clos Ancestral Blanc und Grans Muralles zeigen besonders deutlich die Arbeit mit wiederentdeckten Reben.
- Priorat-Stilistik: Perpetual und Salmos bieten konzentrierte, strukturierte Rotweine auf Basis mediterraner Sorten.
Wiederentdeckte Rebsorten und Klimaarbeit
Seit den frühen 1980er-Jahren sucht Familia Torres nach alten katalanischen Rebsorten und prüft deren weinbauliche und önologische Eigenschaften. Neben ihrem historischen Wert werden einige dieser Sorten auf ihre Eignung für wärmere und trockenere Bedingungen untersucht. Forcada, Querol und Garró haben bereits Eingang in konkrete Weine gefunden. 2019 gründete Familia Torres außerdem gemeinsam mit Jackson Family Wines die Initiative International Wineries for Climate Action. Die Arbeit mit alten Sorten und die Klimastrategie gehören damit zu den markantesten Merkmalen des Produzenten.