Varela Hermanos und Ron Abuelo aus Panama

Varela Hermanos produziert Ron Abuelo auf der Hacienda San Isidro in Pesé in der Provinz Herrera. Der Standort geht auf den 1908 gegründeten Ingenio San Isidro zurück; seit 1936 werden dort auch Spirituosen aus Zuckerrohr hergestellt.

Ein kennzeichnendes Merkmal von Ron Abuelo ist der verwendete Rohstoff: Die Marke nennt eingedickten Zuckerrohrsaft, auf Spanisch „miel virgen de caña“. Anbau und Verarbeitung des Zuckerrohrs sowie Destillation, Fassreifung und Abfüllung sind am Standort miteinander verbunden. Gereift werden die Rums in Eichenfässern unter den warmen klimatischen Bedingungen Panamas.

Ron Abuelo Añejo, 7 Años und 12 Años

Die drei zugeordneten Abfüllungen lassen sich vor allem anhand ihrer Alterskennzeichnung unterscheiden:

Ron Abuelo Añejo: Añejo-Abfüllung ohne numerische Altersangabe im Produktnamen.
Ron Abuelo 7 Años: laut Hersteller sieben Jahre in Eichenfässern gereift.
Ron Abuelo 12 Años: laut Hersteller zwölf Jahre gereift und damit die Abfüllung mit der höchsten ausgewiesenen Reifezeit innerhalb dieser Auswahl.

Wer zwischen diesen Varianten wählt, kann sich somit unmittelbar an der gewünschten Altersangabe orientieren. Alle drei gehören zur Marke Ron Abuelo und werden von Varela Hermanos in Panama produziert.