Remírez de Ganuza

Parzellenbesitz und Traubenselektion

Remírez de Ganuza wurde 1989 gegründet und hat ihren Sitz im Zentrum von Samaniego in Álava. Nach Angaben der Bodega bewirtschaftet sie 80 Hektar eigene Weinberge. Das Gebiet ist in 70 Einzelfincas gegliedert und erstreckt sich über neun Gemeinden am Fuß der Sierra de Cantabria.

Eine besondere Rolle spielt die Behandlung von Tempranillo. Die Bodega teilt die Trauben in zwei Partien: Schultern und Spitzen. Die Schultern werden für Weine eingesetzt, die länger gelagert werden können, darunter Reserva und Gran Reserva. Die Spitzen dienen als Grundlage für Erre Punto. Es handelt sich damit nicht bloß um verschiedene Namen innerhalb eines Portfolios, sondern um eine fest beschriebene Zuordnung des Traubenmaterials.

Linien als Stationen der Bodega

Fincas de Ganuza entstand 1997 aus dem Wunsch, einen Wein aus den jüngeren Weinbergen der Bodega zu erzeugen. Die Linie verweist damit unmittelbar auf die interne Differenzierung des eigenen Rebbestands.

María wurde als Hommage geschaffen. Die Abfüllung ist eine Auswahl der besten Barriques; die Bodega gibt eine Produktion von ungefähr 1.000 Flaschen an. Ihre Besonderheit liegt folglich in der Fassauswahl und der kleinen genannten Menge, nicht allein in einer allgemeinen Rangfolge innerhalb des Hauses.

Olagar: weißer Gran Reserva aus einer Einzellage

Mit Olagar führt Remírez de Ganuza einen weißen Gran Reserva aus einer einzelnen Lage. Die Bodega bezeichnet ihn als ihren ersten Blanco Gran Reserva aus einem Einzellagen-Weinberg. Der Weinberg wurde 1978 gepflanzt; als erster Jahrgang von Olagar ist 2013 dokumentiert. Damit nimmt Olagar innerhalb der Historie des Hauses eine klar umrissene Stellung ein: als weiße Einzellagenlinie mit Gran-Reserva-Bezeichnung.

Wer die regionale Einordnung vertiefen möchte, findet Hintergründe zu Rioja und Ribera del Duero im Beitrag Rioja vs. Ribera del Duero.