Scar of the Sea: Kalifornien mit eigener Küstenparzelle

Scar of the Sea wurde 2012 gegründet und wird von Mikey und Gina Giugni in San Luis Obispo, Kalifornien, geführt. Zum aktuellen Markenprofil gehört der Bassi Vineyard in Avila Beach innerhalb der SLO Coast AVA. Der 29 Acre große Weinberg wurde laut Produzent im Juli 2024 erworben und dient als eigener Küstenweinberg.

Die geografische Einordnung ist dabei konkret: Der Bassi Vineyard liegt in der SLO Coast AVA, einer amerikanischen Weinbauzone. Aus dem Ortsbezug allein lässt sich kein einheitlicher Stil für alle Weine ableiten; belegt ist jedoch, dass die Marke ihren eigenen Küstenstandort landwirtschaftlich besonders konsequent beschreibt.

Bewirtschaftung und Kellerarbeit

Der Bassi Vineyard wird nach regenerativen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Für die Traubenherkunft nennt Scar of the Sea mindestens biologische Bewirtschaftung; der überwiegende Teil der Früchte stammt nach Angaben des Produzenten aus eigener, Demeter-zertifizierter biodynamischer Bewirtschaftung.

Auch die Kellerpraxis ist klar umrissen: Die Weine werden mit nativen Hefen vergoren, ohne Anpassungen hergestellt und unfiltriert abgefüllt. Ergänzend verzichtet der Produzent auf Schönung und Filtration. „Nativ“ bezeichnet dabei Hefen, die aus dem natürlichen Umfeld der Trauben und des Kellers stammen, während der Verzicht auf Schönung und Filtration die Eingriffe vor der Abfüllung reduziert. Diese Angaben beschreiben die Herstellungsweise der Marke, nicht automatisch einen einheitlichen Geschmack jeder einzelnen Abfüllung.

Von der Autowerkstatt zur Kellerei

Seit 2019 produziert Scar of the Sea in Tank Farm, einer ehemaligen Autowerkstatt, die zu einer Kellerei umgebaut wurde. Zur praktischen Seite der Markenphilosophie gehören außerdem leichte, recycelbare grüne Glasflaschen sowie Naturkorken ohne Kapseln. Zusammen ergeben Herkunft, Bewirtschaftung und Kellerpraxis ein präzise belegtes Bild dieser eigenständigen kalifornischen Weinmarke.