Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut ist ein Champagner aus Chardonnay von eigenen Rebflächen in der Côte de Sézanne. Die Weinberge bei Bethon und Villenauxe-la-Grande sind von Kreide und Ton geprägt. Gerade dieser klar umrissene Ursprung macht die Cuvée interessant für alle, die einen herkunftsbezogenen Blanc-de-Blancs-Stil suchen.

Parzellenweise verarbeitet

Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Parzelle separat sowie fraktioniert in einer traditionellen Coquard-Presse gepresst. Für die Cuvée wird das Herzstück der Pressung verwendet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und gebrauchten Holzfässern; anschließend findet ein teilweiser biologischer Säureabbau statt. Der Wein reift auf der Feinhefe und wird ungefiltert abgefüllt. Die Rebflächen werden ökologisch bewirtschaftet und sind durch Ecocert zertifiziert.

Lebendige Extra-Brut-Stilistik

Im Duft zeigt Fleur de Craie weiße Blüten, Birne und geröstete Nüsse. Am Gaumen verbindet der Champagner Lebendigkeit mit aromatischer Komplexität, Finesse und einer zurückhaltenden Intensität. Damit bietet er eine markante Wahl für Liebhaber trockener, chardonnaybetonter Champagner, bei denen Kreideboden, differenzierte Pressung und der Ausbau in Stahl und Holz gleichermaßen zum Profil beitragen.