Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d’Or 2024

Billaud-Simon Chablis Cuvée Tête d’Or 2024 ist ein Chardonnay-Weißwein aus der AOC Chablis. Die Cuvée stammt aus ausgewählten Parzellen der Village-Appellation am rechten Ufer, die an Premier- und Grand-Cru-Lagen angrenzen. Südlich bis südöstlich ausgerichtete Hänge und Kimmeridgium-Mergel prägen ihre Herkunft; für den Jahrgang 2024 wurden mehrere Parzellen am Fuß der Premier-Cru-Lage Montée de Tonnerre zusammengeführt.

Stil und Ausbau

Im Duft zeigt der 2024er Noten von Nektarine und Zitronenschale sowie eine feine mineralische Kontur. Am Gaumen verbinden sich frische Säure und spürbare Substanz zu einer ausgewogenen Textur. Weitere Eindrücke von Apfel, getrockneten Kräutern und einem steinig wirkenden, saftigen Finale ergänzen das Profil.

Der Ausbau erfolgt in Edelstahl; bei Bedarf kann französisches Eichenholz ergänzend eingesetzt werden. Innerhalb des Sortiments von Domaine Billaud-Simon ist Tête d’Or als Prestige-Cuvée und Flaggschiff positioniert. Damit richtet sie sich an Chablis-Liebhaber, die eine Village-Cuvée aus besonders ausgewählten, cru-nahen Parzellen mit klarer Frische und mineralisch geprägtem Abschluss suchen.