Casamigos Mezcal Joven 70 cl.
Casamigos Mezcal Joven ist ein mexikanischer Mezcal aus Espadín-Agave mit Herkunft aus Oaxaca. Die traditionelle Herstellung umfasst das Rösten der Agave in unterirdischen Erdöfen und die Destillation in Kupferbrennblasen; geschmacklich prägen dezente Rauch- und Pfeffernoten den langen, seidigen Abgang.
€68,10
Casamigos Mezcal Joven 70 cl ist ein Mezcal aus Oaxaca, Mexiko. Als Rohstoff dient reife Espadín-Agave aus der Region; produziert wird die Spirituose in Santiago Matatlán, einem traditionsreichen Zentrum der Mezcal-Herstellung.
Für die Herstellung werden die Agaven in unterirdischen, mit vulkanischem Gestein ausgekleideten Erdgruben geröstet. Anschließend erfolgt die Destillation in Kupferbrennblasen. Dieses dokumentierte Verfahren prägt den charakteristischen Rauchton und unterscheidet den Mezcal deutlich von Spirituosen, deren Agaven nicht auf diese traditionelle Art gegart werden.
Sensorisch verbindet der Casamigos Mezcal Joven feine Rauchnoten mit schwarzem Pfeffer und einem langen, seidigen Nachhall. Der Rauch bleibt dabei zurückhaltend genug, um den Mezcal sowohl pur als auch als markante Grundlage für Cocktails einzusetzen. Damit eignet er sich besonders für Genießer, die einen Espadín-Mezcal mit klar erkennbarem, aber nicht dominierendem Rauchprofil suchen.
