Celler 9+ Base 2N Negre 2025
Der Celler 9+ Base 2N Negre 2025 ist ein trockener Rotwein aus Katalonien. Die Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und etwas weißer Cartoixà stammt aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen und wird im Edelstahltank verarbeitet.
€9,15
Der Celler 9+ Base 2N Negre 2025 ist ein trockener Rotwein aus Tarragona. Für die Cuvée werden Garnatxa und Cabernet Sauvignon mit weißem Cartoixà, auch Xarel·lo genannt, verbunden. Die Trauben stammen aus zertifiziert biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit sandigen Lehmböden.
Nach dem Entrappen werden die roten Trauben in Edelstahltanks mazeriert und dabei behutsam überpumpt. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung; für diesen Wein wird der unter geringem Druck gewonnene Saft verwendet. Nach dem Ausbau im Edelstahl wird der Rotwein mit einem Anteil weißen Cartoixà-Weins verschnitten und abgefüllt.
Diese konkrete Vinifikation ist auf einen leichten Körper und weiche Tannine ausgerichtet. Damit unterscheidet sich der 2N Negre 2025 durch die Kombination zweier roter Rebsorten mit einer weißen Sorte sowie durch den gezielten Einsatz sanft gewonnenen Presssafts. Eine passende Wahl für alle, die einen trocken ausgebauten katalanischen Rotwein mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur suchen.
