Família Nin Ortiz Astral L’Ancestral de Planetes 2023
Der Família Nin Ortiz Astral L’Ancestral de Planetes 2023 ist ein biodynamischer Pet-Nat aus Katalonien, erzeugt aus Cariñena und Garnacha Tinta. Der spanische Schaumwein reift 18 Monate in der Flasche, hat 13 % vol. Alkohol und passt zum Aperitif, zu Charcuterie und würzigen Speisen.
€27,95
Der Família Nin Ortiz Astral L’Ancestral de Planetes 2023 ist ein biodynamischer Pet-Nat von Ester Nin aus Katalonien. Der spanische Schaumwein wird aus Cariñena und Garnacha Tinta erzeugt, besitzt 13 % vol. Alkohol und reift 18 Monate in der Flasche.
Herkunft und Rebsorten
Die Verbindung der beiden roten Rebsorten Cariñena und Garnacha Tinta prägt die Identität dieses katalanischen Pet-Nat. Als jahrgangsbezogene Abfüllung 2023 verbindet er eine klar benannte regionale Herkunft mit biodynamischer Erzeugung und einer für die Auswahl besonders relevanten, konkret ausgewiesenen Flaschenreife.
Servieren und kombinieren
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6 °C. Kulinarisch passt der Astral L’Ancestral de Planetes zum Aperitif sowie zu Charcuterie, fettreichem Fisch und würzigen Speisen. Auch Pizza, Pasta, Reisgerichte und Risotto sind geeignete Begleiter. Die Flasche enthält 75 cl; der Wein enthält Sulfite.
