Guímaro Finca Capeliños 2023
Guímaro Finca Capeliños 2023 ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra in Galizien. Die Cuvée basiert überwiegend auf Mencía und wird durch weitere regionale Rebsorten ergänzt; eine Ganztraubenvergärung prägt den Herstellungsstil. Mineralische, florale Noten treffen auf Frische und Struktur.
€48,60
Guímaro Finca Capeliños 2023 ist ein roter Einzellagenwein der Adega Guímaro aus der D.O. Ribeira Sacra in Galicien. Die Cuvée wird überwiegend aus Mencía erzeugt und durch Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda und Sousón ergänzt. Die Trauben stammen aus einer kleinen, alten Parzelle – ein klarer Unterschied zu breiter angelegten regionalen Cuvées.
Ein Teil der Trauben wird als ganze Traube vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Eichenfässern. Diese zurückhaltende Holznutzung lässt den herkunftsbezogenen Charakter im Vordergrund: Der Jahrgang zeigt mineralische und florale Züge sowie Noten von roten und dunklen Beeren, Gewürzen, getrockneten Kräutern und einen balsamischen Akzent.
Am Gaumen verbindet der Finca Capeliños 2023 frische, lebendige Säure mit fein gezeichnetem Tannin und einer fokussierten Struktur. Rote Frucht, salzige Mineralität sowie Anklänge von Graphit und feuchter Erde begleiten den langen, eher herben Ausklang. Damit eignet er sich besonders für Weinfreunde, die einen präzisen, vielschichtigen Ribeira-Sacra-Rotwein mit spürbarer Herkunft und ohne vordergründige Holzaromatik suchen.
