Laventura Garnacha 2025
Laventura Garnacha 2025 ist ein reinsortiger Rotwein aus Garnacha Tinta von Laventura Wines in der D.O.Ca. Rioja. Er zeigt sich frisch, geradlinig und eher leicht gebaut mit fruchtig-würzigen Akzenten und passt zu hellem oder rotem Fleisch, Wild sowie Weichkäse.
€19,05
Laventura Garnacha 2025 ist ein reinsortiger Rotwein aus Garnacha Tinta, erzeugt von Laventura Wines in der D.O.Ca. Rioja. Der fruchtig-würzig ausgerichtete Rioja verbindet hoch gelegene, alte Rebanlagen mit spontaner Gärung im Beton und einem zwölfmonatigen Ausbau in großformatigen französischen Eichenfässern.
Alte Garnacha-Reben auf mehr als 580 Metern
Die Trauben stammen aus ausgewählten, nicht bewässerten Weinbergen auf über 580 Metern Höhe. Dort wachsen ertragsarme alte Reben auf steinigen, gut drainierten Böden und werden mit schonenden landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet. Die Lese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Bereits im Weinberg werden die Trauben selektiert und in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht.
Spontane Gärung und zurückhaltender Holzausbau
Im Keller vergärt die Garnacha spontan mit natürlichen Hefen in Betontanks. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen. Abgefüllt wird er ohne Filtration und ohne Schönung. Das Ergebnis ist ein frischer, geradliniger und eher leicht gebauter Garnacha mit fruchtigen und würzigen Akzenten, bei dem der Holzausbau nicht im Vordergrund steht.
Die 75-cl-Flasche besitzt einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol. Eine Serviertemperatur von etwa 15 °C ist vorgesehen; als Speisenbegleiter passt der Wein zu hellem Fleisch, Weichkäse, rotem Fleisch und Wild. Enthält Sulfite.
