Parajes de Cabriel 2024
Parajes de Cabriel 2024 ist ein sortenreiner Bobal-Rotwein von Bruno Murciano und David Sampedro aus der D.O. Utiel-Requena in Valencia. Der junge, leichte Jahrgang stammt von 70- bis 100-jährigen Reben aus biodynamischem Anbau und zeigt ein fruchtiges, würziges Profil.
€8,05
Parajes de Cabriel 2024 ist ein sortenreiner Bobal-Rotwein von Bruno Murciano und David Sampedro aus der D.O. Utiel-Requena in Valencia. Mit 12,5 % vol. verbindet er einen bewusst leichten Körper mit einem fruchtigen und würzigen Profil. Der Name greift die geringe Aufmerksamkeit auf, die der lokalen Rebsorte Bobal entgegengebracht wird.
Alte Bobal-Reben und biodynamischer Anbau
Die Trauben stammen von sehr alten Reben mit einem Alter zwischen 70 und 100 Jahren. Bewirtschaftet werden sie nach biodynamischen Grundsätzen; dabei wird auf toxische Pestizide und Herbizide verzichtet. Damit rückt der Wein sowohl die regionale Rebsorte als auch das Ausgangsmaterial aus alten Anlagen klar in den Mittelpunkt. Das Weingut von Bruno Murciano und David Sampedro befindet sich in Caudete in der Provinz Valencia.
Leichter, junger Stil
Der Jahrgang 2024 zeigt sich als junger Rotwein mit leichter Statur. Fruchtige und würzige Akzente bestimmen seine stilistische Ausrichtung, während der moderate Alkoholgehalt den unbeschwerten Charakter unterstützt. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 17 °C. Als Speisenbegleiter eignet sich Parajes de Cabriel zu Pasta, Reisgerichten, Risotto und Gemüse ebenso wie zu Charcuterie oder rotem Fleisch. Die Angebotsvariante enthält 75 cl und Sulfite.
