Parxet Reserva Brut
Parxet Reserva Brut ist ein trockener Cava aus der D.O. Cava in Katalonien. Die Cuvée aus Pansa Blanca, Parellada und Macabeo wird nach traditioneller Methode bereitet und verbindet die klassische Herkunft mit einem klaren Brut-Stil.
€13,95
Parxet Reserva Brut ist ein spanischer Schaumwein aus Tiana mit der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O. Cava. Die Cuvée wird aus Macabeo, Pansa Blanca und Parellada bereitet. Ihre Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode; die Reifung entspricht den Vorgaben der Reserva-Kategorie.
Im Glas zeigt sich der Cava blass strohfarben mit feiner, anhaltender Perlage. Das Duftbild verbindet grünen Apfel, Birne und dezente Zitrusnoten mit leichten Anklängen von Hefe und Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und geradlinig, getragen von lebendiger Säure und einer fein eingebundenen Mousse. Der klare Abgang unterstreicht den zurückhaltenden, frischen Stil.
Dank seiner präzisen Struktur eignet sich Parxet Reserva Brut sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter. Besonders stimmig ist er zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Risotto und frischem Käse. Damit empfiehlt er sich für alle, die einen klassischen Cava mit trockener Ausrichtung, ausgeprägter Frische und dezenter Reifearomatik suchen.
