Philippe Pacalet Vosne-Romanée 2024
Philippe Pacalet Vosne-Romanée 2024 ist ein Pinot-Noir-Wein aus der burgundischen Appellation Vosne-Romanée in Frankreich. Die Cuvée steht für Pacalets charakteristischen Ansatz mit Vergärung ganzer Trauben und natürlichen Hefen; im Keller wird mit bewusst zurückhaltenden Eingriffen gearbeitet.
€193,00
Philippe Pacalet Vosne-Romanée 2024 ist ein Pinot Noir aus der burgundischen Appellation Vosne-Romanée. Damit verbindet der Wein eine klar bezeichnete Herkunft mit der für Pacalets Rotweine charakteristischen, zurückhaltenden Kellerarbeit.
Die Vinifikation erfolgt mit ganzen Traubenständen und natürlichen Hefen. Während der Gärung wird kein Schwefel eingesetzt; auf Schönung und Filtration wird ebenfalls verzichtet. Diese Arbeitsweise ist ein konkretes Auswahlmerkmal für alle, die einen Vosne-Romanée suchen, dessen Machart auf geringe Eingriffe und eine möglichst unmittelbare Darstellung seiner Herkunft ausgerichtet ist.
