Sinzero Chardonnay 2024
Sinzero Chardonnay 2024 ist ein alkoholfreier Chardonnay-Weißwein aus Chile. Die Entalkoholisierung erfolgt mittels Niederdruckdestillation in einer Rotating Cone Column; ausgebaut wird der Wein in Edelstahltanks.
€10,40
Der Sinzero Chardonnay 2024 ist ein alkoholfreier Weißwein aus Chile, der aus Chardonnay-Trauben erzeugt wird. Seine Grundlage bildet entalkoholisierter Chardonnay-Wein; laut Zutatenangabe kommen konzentrierter Traubenmost und Sulfite hinzu.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend wird der Alkohol durch Niederdruckdestillation in einer rotierenden Kegelkolonne entzogen. Dabei verdampft der Alkohol bereits bei niedriger Temperatur, ohne dass der Wein den Siedepunkt erreicht. Dieses Verfahren unterscheidet Sinzero Chardonnay klar von einem einfachen Traubengetränk.
Gut gekühlt eignet sich der alkoholfreie Chardonnay als Begleiter zu Vorspeisen, Salaten, milden Fischgerichten und Meeresfrüchten. Damit bietet er sich besonders für Anlässe an, bei denen eine weinbasierte, alkoholfreie Alternative zum Essen gefragt ist.
