Win 0.0 Tempranillo
Bodega Win Win 0.0 Tempranillo ist ein alkoholfreier spanischer Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Herstellung umfasst eine mittlere Mazeration und die anschließende Entalkoholisierung.
€8,95
Win 0.0 Tempranillo ist ein alkoholfreier spanischer Rotwein von Bodega Win, der aus Tempranillo-Trauben bereitet wird. Die dafür verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen der Familie Moro in Ribera del Duero; die Herstellung erfolgt in Castilla y León.
Bei der Vinifikation durchläuft der Rotwein zunächst eine mittlere Maischestandzeit. Anschließend wird ihm der Alkohol mit einem schonenden Verfahren entzogen. Damit unterscheidet sich Win 0.0 Tempranillo von Traubensaft: Ausgangspunkt ist ein regulär vinifizierter Rotwein, der erst nachträglich entalkoholisiert wird.
Das Geschmacksbild wird von dunkler Frucht mit Noten von Himbeere und Kirsche geprägt, ergänzt durch Anklänge von Vanille und Gewürzen. Als Speisebegleiter passt der alkoholfreie Tempranillo besonders zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und kräftigen Schmorgerichten.
