Weingut Gross GmbH – Ratsch an der Weinstraße – Österreich
„Vorhang auf für 2019!
Was mit einzelnen Fässern aus dem Jahrgang 2015 begann, dürfen wir nun in seiner vollen Ernte präsentieren: Alle Riedenweine des Jahrgangs 2019 haben einen unforcierten Ausbau genossen. Sie hatten vier Jahre Zeit, sich ihren Anlagen entsprechend zu entwickeln und dürfen nun erstmals an die Öffentlichkeit.
Kontaktdaten
- Weingut Gross GmbH
- 8461 Ratsch a. d. Weinstraße 26
- Tel: +43 3453 2527
- maier@gross.at | www.gross.at
- Weinverkauf ab Hof: Mo – Sa 10.00 bis 18.00
- Facebook www.facebook.com/weingutgross
- Instagram www.instagram.com/weingutgross
Unforciert?
Beim unforcierten Ausbau verzichten wir zur Gänze auf Eingriffe, die den Wein von seinem Ursprung entfernen. Er bekommt vier ungezwungene Jahre für die Entwicklung unter besten Bedingungen. Zudem vertrauen wir auf traditionell-handwerkliche Methoden wie Handlese, Spontanvergärung, langer Ausbau in großen, traditionellen Holzfässern und die unfiltrierte Abfüllung.
Resultat?
Das Ergebnis sind in sich ruhende, vielschichtige Weine, feingliedrig und mit Ausstrahlung. Sie sind bereits in ihrer ersten Trinkreife angekommen und dennoch mit langer Lagerfähigkeit.
Ein Meilenstein.
Die Umstellung aller Riedenweine auf diese neue Zeitrechnung, ist ein Meilenstein unserer Familiengeschichte.“
