Lagar de Fornelos

Ein galicisches Weingut mit doppelter Namensgeschichte

Lagar de Fornelos ist ein Weingut der Gruppe La Rioja Alta, S.A. in O Rosal, Pontevedra. Seine Geschichte in dieser Form begann 1988, als La Rioja Alta die frühere Familienkellerei Fernández Cervera Hermanos übernahm. Der Name Lagar de Cervera wurde dabei nicht aufgegeben: Er wird bei einem Wein des Hauses weitergeführt und verweist sowohl auf den Familiennamen Cervera als auch auf die historische Weinpresse.

Damit stehen zwei Bezeichnungen nebeneinander, die unterschiedliche Ebenen markieren: Lagar de Fornelos bezeichnet das Weingut, während Lagar de Cervera als historisch verwurzelter Weinname fortbesteht. Die Weine werden im galicischen Umfeld der D.O. Rías Baixas erzeugt.

Albariño aus O Rosal

Der weinbauliche Schwerpunkt liegt auf Albariño. Lagar de Fornelos gibt heute 100 Hektar eigene Albariño-Rebfläche in Rías Baixas an. Für den Standort in O Rosal beschreibt das Weingut ein besonderes Mikroklima, das zu einer früheren Reife der Trauben führt.

Der Wein Lagar de Cervera wird aus 100 Prozent Albariño erzeugt. Das Lesegut stammt aus eigenen Parzellen in O Rosal und Cambados. Diese präzise Herkunfts- und Sortenangabe beschreibt den Wein, ohne den Namen des Weinguts mit dem historischen Weinlabel gleichzusetzen.

Technische Selektion seit 2021

Eine konkrete Modernisierung nennt das Weingut für die Traubenannahme und Auswahl: Seit 2021 setzt es nach eigener Angabe als erste Kellerei Galiciens eine optische Traubenselektion ein. Die Technik ergänzt damit den Albariño-Fokus um eine klar benannte Entscheidung in der Verarbeitung. Sie ist weniger ein abstraktes Qualitätsversprechen als ein dokumentierter Schritt in der Entwicklung des Betriebs.

So verbindet Lagar de Fornelos die Erinnerung an die übernommene Familienkellerei mit einem klar umrissenen heutigen Profil: Standort in O Rosal, eigene Albariño-Rebflächen, ein früher reifendes Mikroklima und die Fortführung des Namens Lagar de Cervera.