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Ein Mosel-Weingut in achter Generation
Das Weingut Markus Molitor GmbH & Co. KG hat seinen Sitz in Zeltingen-Rachtig. Markus Molitor übernahm das Familienweingut Mitte der 1980er-Jahre als achte Generation; 1984 datiert das Haus auch als Beginn seiner eigenen weinbaulichen Vision.
Die Weinberge erstrecken sich an der Mittelmosel von Brauneberg bis Traben-Trarbach. Seit 2001 bewirtschaftet das Weingut darüber hinaus Steillagen an der Saar. Nach eigener Angabe werden rund 120 Hektar an Mosel und Saar kultiviert, überwiegend mit Riesling und Pinot Noir.
Haus Klosterberg
Stammsitz ist das Haus Klosterberg in Zeltingen-Rachtig. Das Gebäude wurde Ende des 19. Jahrhunderts als Weingut errichtet und 1984 von Markus Molitor erworben. Es dient dem Weingut als Sitz und Vinotheksstandort.
Die Kapselfarben als eigene Orientierung
Bei Markus Molitor signalisiert die Farbe der Kapsel den Stil eines Rieslings. Weiße Kapseln stehen für klassisch vergorene Rieslinge, grüne Kapseln für feinherbe Rieslinge und goldene Kapseln für frucht- beziehungsweise edelsüße Rieslinge. Damit bietet das Haus eine unmittelbar sichtbare, weingutseigene Orientierung am Flaschenverschluss.
Wichtig ist die Abgrenzung zur deutschen Weinrechtssystematik: Die Kapselfarbe ist keine gesetzliche Klassifikation. Die gesetzlichen Geschmacksangaben werden anhand analytischer Werte, insbesondere von Restzucker und Gesamtsäure, eingeordnet. Die Molitor-Kapseln beschreiben dagegen die vom Weingut verwendete Stilzuordnung. Wer Begriffe wie Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese grundsätzlich einordnen möchte, findet Hintergründe im Beitrag Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese erklärt.
Mosel und Saar als Herkunftsrahmen
Das Profil des Weinguts ist räumlich durch zwei Bereiche bestimmt: die Mittelmosel mit den Rebflächen zwischen Brauneberg und Traben-Trarbach sowie die seit 2001 bewirtschafteten Saar-Steillagen. Innerhalb dieses Rahmens nimmt Riesling neben Pinot Noir den größten Anteil der Rebsorten ein. Der Farbcode ergänzt diese Herkunfts- und Rebsortenangaben um eine eigenständige Einordnung des Riesling-Stils.