Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano 2019
Abel Mendoza Graciano-Garnacha Grano a Grano 2019 ist ein Rotwein aus der Rioja. Die Cuvée verbindet Graciano und Garnacha; die Trauben werden von Hand entrappt, ohne die Beeren zu zerbrechen, und in kleinen Tanks vergoren.
€49,75
Der Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano 2019 ist ein trockener Rotwein aus Rioja, der Graciano und Garnacha in einer gemeinsamen Cuvée verbindet. Sein Name „Grano a Grano“ bedeutet sinngemäß „Traube für Traube“ und verweist auf die besonders behutsame Verarbeitung des Leseguts.
Die Trauben werden von Hand entrappt, wobei die Beeren möglichst unversehrt bleiben. Die Gärung erfolgt in kleinen Behältern; anschließend kommt der Wein in französische Eiche unterschiedlicher Fassformate. Dieses aufwendige Verfahren ist das zentrale Unterscheidungsmerkmal der Produktlinie und richtet den Fokus auf eine präzise Verarbeitung der einzelnen Beeren.
Im Jahrgang 2019 zeigen sich in der Nase typische Rioja-Gewürznoten sowie erdige und holzige Anklänge. Am Gaumen steht dunkle Frucht im Vordergrund, ergänzt durch Akzente von Walderdbeere. Damit bietet der Wein eine Verbindung aus dunkler Frucht, würziger Prägung und dem Einfluss des Ausbaus in französischer Eiche.
