Camillo Donati Il Mio Lambàro 2023

Camillo Donati Il Mio Lambàro 2023 ist ein natürlich schäumender Pet-Nat aus der Emilia-Romagna. Der Jahrgang 2023 wird aus Lambrusco erzeugt und verbindet eine ausgeprägte Frucht mit feiner Perlage und erfrischender Säure. Die 75-cl-Flasche besitzt 12,5 % vol.; der Wein ist als Naturwein und vegan eingeordnet.

Frische Beerenfrucht und lebendige Perlage

Im Duft stehen frische Erdbeeren und Kirschen im Mittelpunkt, begleitet von einem dezenten Anklang an Himbeeren. Am Gaumen tragen feine, spielerische Bläschen die klare Frucht weiter. Eine belebende Säure prägt den Abschluss und unterstreicht den frischen, energiegeladenen Charakter dieses Jahrgangs.

Speisen und Serviermöglichkeiten

Durch seine Fruchtigkeit, die natürliche Kohlensäure und den säurebetonten Ausklang eignet sich der Il Mio Lambàro 2023 als Aperitif sowie als Begleiter zu Wurstwaren und Pasta.