Celeste Crianza Magnum 2021
Celeste Crianza Magnum 2021 von Pago del Cielo ist ein trockener Rotwein aus der DO Ribera del Duero in Castilla y León, gekeltert aus 100 % Tinto Fino. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen auf 790-900 Metern; der Crianza reift 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
€36,50
Der Celeste Crianza Magnum 2021 von Pago del Cielo verbindet das großzügige Magnumformat mit einem trockenen, im Holz ausgebauten Rotwein aus der DO Ribera del Duero. Der reinsortige Tinto Fino zeigt dunkle Frucht, würzige Akzente und markante Tannine bei 14 % vol.
Hochlagen der Ribera del Duero
Der Celeste Crianza entsteht aus hoch gelegenen Parzellen, die über das Anbaugebiet Ribera del Duero verteilt sind und auf 790 bis 900 Metern liegen. Vorherrschend sind graue Kalksteinböden mit Mergel; einzelne Lagen weisen einen höheren Tonanteil auf. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie kühle Bergwinde prägen die Bedingungen für den Tinto Fino, die regionale Bezeichnung für Tempranillo.
Die Produktlinie reift zwölf Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche. Dadurch verbindet sie reife Frucht mit Röstaromen und einer klar strukturierten, herzhaften Art.
Dunkle Frucht, Kräuter und Röstaromen
Im Jahrgang 2021 treffen saftige Pflaume, Brombeere und weitere dunkle Beeren auf Anklänge von Baumrinde, Kastanie, getrocknetem Thymian und Oregano. Geröstete Kaffeebohne und Kakaonibs ergänzen das Aromenspektrum. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig und trocken; kräftige, würzige Tannine tragen die knackige dunkle Frucht und verleihen dem Crianza einen muskulösen, zugleich eleganten Ausdruck.
