Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo
Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo ist ein alkoholfreier Weißwein von Bodegas Juan Gil aus der D.O. Rueda in Valladolid. Der sortenreine Verdejo wird entalkoholisiert und präsentiert sich frisch, zitrisch und floral mit trockenem Finale. Vegan.
€7,60
Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo ist ein alkoholfreier Weißwein von Bodegas Juan Gil. Er wird aus Verdejo-Trauben eigener Weinberge in der D.O. Rueda bei Valladolid erzeugt. Damit verbindet die Abfüllung eine klar benannte spanische Herkunft mit dem Charakter einer einzelnen Rebsorte.
Für die Herstellung wird der Weißwein zunächst vinifiziert und anschließend entalkoholisiert. Die Verarbeitung und Lagerung erfolgen bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Das Verfahren ist darauf ausgerichtet, den ursprünglichen Charakter des zugrunde liegenden Weins auch in der alkoholfreien Variante zu bewahren.
Im Duft und Geschmack zeigt sich der Disfrutando frisch, zitrisch und floral. Noten von Zitrone und Limette treffen auf Anklänge von Jasmin. Am Gaumen wirkt er weich und erfrischend, der Ausklang bleibt trocken und klar. Als Speisenbegleiter passt er besonders zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten; auch zu mildem Käse, Pasta oder als Aperitif ist er eine passende Wahl.
