Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2022
Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2022 ist ein roséfarbener Jahrgangs-Schaumwein aus Monastrell und Garnatxa Negra. Als Brut Nature wird er ohne Zuckerzugabe nach der zweiten Gärung abgefüllt; die Herstellung erfolgt biodynamisch und vegan.
€36,60
Der Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2022 ist ein trockener Rosé-Schaumwein aus Monastrell und Garnatxa Negra. Sein lebendiger, einladender Stil ist ausdrücklich gastronomisch ausgerichtet und macht ihn zu einer passenden Wahl für die Begleitung eines Menüs statt nur für den klassischen Aperitif.
Traditionelle, handwerkliche Herstellung
Nach der zweiten Gärung wird kein Zucker zugesetzt, sodass der Brut-Nature-Stil die natürliche Balance des Weins bewahrt. Vinifikation, Herstellung und Reifung erfolgen auf dem Familienweingut. Die Flaschen reifen mit Naturkorken, werden von Hand gerüttelt und bei natürlicher Kellertemperatur manuell degorgiert. Der Wein ist zudem als vegan ausgewiesen; Weinbau und Erzeugung sind biologisch und biodynamisch zertifiziert.
Der Jahrgang 2022 entstand unter außergewöhnlich hohen Temperaturen und extremer Trockenheit. Recaredo begegnete diesen Bedingungen mit wasserschonenden Weinbaumethoden zur Erhaltung vitaler Reben. Für den Genuss empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren kurz zu öffnen und den Schaumwein gut gekühlt in einem hohen, tulpenförmigen Glas mit breiter Basis und leicht verengter Öffnung auszuschenken.
