Rimarts Uvae 2016
Rimarts Uvae 2016 ist ein Cava-Schaumwein aus dem Penedès. Die Cuvée aus Xarel·lo und Chardonnay wird nach der Champenoise-Methode bereitet und als trockener Brut Nature angeboten.
€42,45
Rimarts Uvae 2016 ist ein Cava Brut Nature Gran Reserva aus dem Penedès. Der spanische Schaumwein wird aus Xarel·lo und Chardonnay erzeugt und verbindet damit zwei Rebsorten in einer klar definierten Cuvée.
Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden unter mediterranem Klima. Für die Herstellung kommt die traditionelle Champagnermethode zum Einsatz, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Die manuelle Degorgierung unterstreicht den handwerklichen Ansatz; der entsprechende Zeitpunkt wird auf dem Etikett vermerkt.
Stilistisch wird der Jahrgang als trocken und komplex beschrieben. Brioche-Aromen begleiten eine von Frische, Eleganz und mineralischem Ausdruck geprägte Charakteristik. Damit richtet sich Rimarts Uvae 2016 besonders an Käufer, die einen gereiften, herkunftsbezogenen Cava mit klassischer Flaschengärung und ohne betonte Süße suchen.
