Vermouth Padró Blanco Reserva

Der Vermouth Padró Blanco Reserva von Padró & Co. ist ein weißer Reserva-Vermouth aus Tarragona in Katalonien. Sein Profil beruht auf einer Infusion aromatischer Kräuter und der Schalen verschiedener Zitrusfrüchte. Diese wird mit weißer Mistela verbunden, einem süßen Wein, der eigens für diesen Vermouth vorgesehen ist; vor der Abfüllung erfolgt eine Reifung im Fass.

Im Duft und Geschmack treffen süße Kräuternoten auf Enzian, Sternanis, Zitrone, Chinarinde und Engelwurz. Eine erfrischende Zitrusprägung begleitet das ausgewogene Verhältnis von Süße und Bitterkeit. Der Stil wird als weich und komplex beschrieben, mit ausgeprägter Aromatik und langem Nachhall. Damit eignet sich der Blanco Reserva besonders für alle, die einen weißen Vermouth mit klarer Kräuterstruktur suchen, ohne auf eine sanfte, zugängliche Art zu verzichten.

Am besten wird er gut gekühlt auf Eis serviert. Eine Orangenschale greift die Zitrusnoten auf und ergänzt den Vermouth, ohne sein fein austariertes Kräuterprofil zu überdecken.