Weingut Familie Hansruedi Adank – Schweiz

Das Weingut der Familie Hansruedi Adank befindet sich in Fläsch in der schönen Schweiz und bietet tolle Weine an. Wir informieren Kontaktdaten, Details zum Weinsortiment und zum Betrieb.

Kontaktdaten

Weingut Familie Hansruedi Adank
St. Luzi 3 – 7306 Fläsch
Tel. 081 302 65 56
mail@adank-weine.ch
https://adank-weine.ch/

Weine, die Geschichten erzählen

Das Motto des Weinguts hat hierbei das Ziel, dass die Weine Geschichten erzählen sollen. Diese Geschichten handeln von den Böden, den Lagen, den Vätern sowie vom ausgeübten Handwerk. Dafür lebt das Team und arbeitet mit vollem Einsatz für beste Qualität – Tag für Tag!

Wir Adanks sind VERRÜCKT nach WEIN. Er gehört zu unserem LEBEN.

Geschichte zum Betrieb

Der Betrieb in seiner heutigen Form ist aus einem Bauernhof entstanden. Hier wurden früher Feldfrüchte sowie Gemüse, Milch und Trauben produziert. Diese wurden an Genossenschaften in der Umgebung verkauft. Mit vollem Einsatz hat sich Hansruedi Adank im Jahr 1984 für den Umbau zum Weingut bemüht. Der Keller im Anwesen wurde für die Weinbereitung vorbereitet und Hansruedi hat daraufhin einen Teil der Trauben selbst verarbeitet. Bereits seit 1988 wird nun der gesamte Ertrag selbst gekeltert – hier entstehen tolle Weine vom Weingut Adank.

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Wir wollen den KLANG der LAGE in unseren WEINEN hören!

Bei Adank Weine schlägt unser Herz für Reben und edle Tropfen. Diese Passion ist unsere Triebfeder und inspiriert uns bei der Ausübung unseres Handwerks, das im Laufe der Jahreszeiten eine beeindruckende Vielfalt aufweist. Im Winter, wenn der Himmel über der malerischen Bündner Herrschaft klar und ungetrübt ist, legen wir mit äußerster Hingabe das Fundament für den kommenden Jahrgang durch akkuraten Rebschnitt. Im Sommer wiederum, wenn die ersten Sonnenstrahlen den Morgentau auf den Blättern der Reben zum Glitzern bringen, widmen wir uns der Laubarbeit. Doch am meisten erfüllt uns der Herbst: Dann versammeln wir unser Ernteteam, um die Trauben zu lesen – bei uns nennen wir das Verfahren liebevoll “wimmeln”.

Erfahrung und Handwerk für beste Weine

Unsere langjährige Erfahrung und unser tiefes handwerkliches Geschick sind präzise auf das einzigartige Terroir von Fläsch abgestimmt. Diese Böden, reich an Kalk und an manchen Stellen mit Ton und Lehm angereichert, sind geprägt von durchlässigen, warmen Schieferböden, die unseren Weinen ihre unverwechselbare Identität verleihen. Doch erst das mikroklimatische Zusammenspiel macht das Terroir von Fläsch vollkommen: Im Herbst erstrahlt der Himmel über der Bündner Herrschaft meist in tiefem Blau, und die Luft fühlt sich an wie Seide. Zu dieser Zeit streicht der Föhnwind durch die Regionen entlang des Alpenrheins. Er trocknet den Tau von den Trauben, während seine Wärme den Beeren den letzten Schliff verleiht – unabhängig von den Tagestemperaturen. Gegen Abend dann wehen kühle Fallwinde vom Fläscher Berg herab durch die Reben und sorgen für eine perfekte Ausgewogenheit der Säure.

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Unsere Unternehmenswerte und unsere Arbeitsweise

Adank Weine ist ein Familienweingut, und es ist für uns selbstverständlich, dass wir sämtliche Aufgaben im Team bewältigen. Unsere Stärke liegt in der Kompaktheit unseres kleinen, aber hoch engagierten Teams. Gegenseitige Wertschätzung sowie ein offenes Ohr für die vielfältigen Ideen und Visionen in unseren Köpfen sind die Antriebskräfte, die unsere Weine voranbringen. Unsere Philosophie beruht auf Ehrlichkeit im Handwerk, Nachhaltigkeit und Zeit. Wir nehmen uns die Zeit, um die bestmöglichen Entscheidungen zu treffen, und lassen unseren Weinen die Zeit, die sie benötigen, um ihre Vollendung zu erreichen. Unser Handwerk basiert auf den Erfahrungen, die wir Tag für Tag in unseren Kellern und Weinbergen sammeln. Nachhaltigkeit ist für uns kein bloßes Schlagwort, sondern eine gelebte Überzeugung: Unsere Böden sollen so vielfältig und biodivers wie möglich an die kommenden Generationen weitergegeben werden.

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