Celler de Capçanes

Celler de Capçanes: Genossenschaft aus dem Montsant

Celler de Capçanes wurde 1933 von fünf Familien im katalanischen Ort Capçanes gegründet. Der Betrieb ist bis heute genossenschaftlich organisiert und gehört zur Weinlandschaft der Comarca Priorat. Den Kern des Sortiments bilden Weine der DO Montsant. Bei einzelnen Spezialabfüllungen, etwa aus Pinot Noir, kann dagegen die DO Catalunya angegeben sein. Für die Auswahl ist deshalb die Herkunftsbezeichnung auf dem jeweiligen Wein aussagekräftiger als eine pauschale Zuordnung des gesamten Portfolios.

Bei den roten Rebsorten prägen vor allem Garnatxa und Carinyena das Profil. Auf Etiketten und in Produktnamen begegnen dafür auch die spanischen beziehungsweise regionalen Bezeichnungen Garnacha, Cariñena und Samsó. Celler de Capçanes nutzt diese Sorten sowohl in Cuvées als auch für stärker rebsortenbezogene Weine. Cabrida stellt beispielsweise Garnatxa in den Vordergrund, während innerhalb von La Flor del Flor de Primavera auch eine Samsó-Abfüllung erscheint. Linien wie Mas Donis, Marmellans, Mas Collet, Lasendal und Costers del Gravet erweitern das Spektrum um unterschiedliche Cuvées, Ausbauarten und Preislagen.

Koschere Weine als eigenständiger Teil des Sortiments

Mitte der 1990er-Jahre begann die Genossenschaft auf Anfrage der jüdischen Gemeinde Barcelonas mit der Herstellung koscherer Weine. Daraus entwickelte sich ein dauerhaftes und für den Erzeuger charakteristisches Sortiment. Zu den bekannten Namen gehören Peraj Ha’abib und La Flor del Flor de Primavera.

Die koschere Einordnung beschreibt die kontrollierten Vorgaben bei Herstellung und Handhabung. Sie legt weder die Rebsorte noch einen einheitlichen Geschmack fest. Innerhalb dieser Sparte finden sich daher sowohl Cuvées als auch rebsortenbezogene Weine, darunter Abfüllungen aus Samsó oder Pinot Noir.

Weine von Celler de Capçanes auswählen

• Fruchtbetonter Einstieg: Mas Donis und Marmellans umfassen unkompliziertere Rot-, Weiß- oder Roséweine.
• Garnatxa oder Samsó im Mittelpunkt: Cabrida und die entsprechenden Weine von La Flor del Flor de Primavera bieten ein deutlicheres Rebsortenprofil.
• Koschere Abfüllungen: auf die konkrete Zertifizierung und den Jahrgang achten; nicht jeder Wein des Erzeugers gehört zur koscheren Sparte.
• Herkunft: Die DO Montsant dominiert, doch bei Spezialitäten kann DO Catalunya auf dem Etikett stehen.
• Aperitif: Vermut de Capçanes ist Wermut und damit von den nicht aromatisierten Weinen des Hauses zu unterscheiden.