Enrique Mendoza Ladecan 2024
Der Enrique Mendoza Ladecan 2024 ist ein Rotwein aus Alicante und als Vino de Paraje ausgewiesen. Er wird aus Monastrell von trocken bewirtschafteten Buschreben am Fuß der Sierra del Castellar erzeugt, von Hand gelesen und vegan zertifiziert.
€10,35
Enrique Mendoza Ladecan 2024 ist ein junger Rotwein aus Monastrell mit der Herkunft D.O. Alicante. Als Vino de Paraje stammt er aus ausgewählten, traditionell in Buschform erzogenen Weinbergen am Fuß der Nordseite der Sierra del Castellar. Die Reben wachsen dort ohne Bewässerung auf sandigem Lehmboden.
Die schattige Lage am Berghang mildert einen Teil der heißen Sommertage. Zugleich unterstützt der mediterrane Wald die Speicherung der winterlichen Niederschläge. Gelesen werden die Trauben von Hand in Kisten. Nach dem Entrappen gelangen sie unzerkleinert in kleine Edelstahltanks und vergären dort temperaturkontrolliert. Der Wein trägt eine europäische V-Level-Zertifizierung als vegan.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verbindet rote Früchte mit frischen Blüten, mediterranen Kräutern und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt Ladecan frisch, saftig und zugänglich; rote Frucht und eine leicht würzige Schlussnote prägen den Ausklang. Damit passt er besonders zu gegrilltem Lamm, Schweinebraten und traditionellen spanischen Schmorgerichten.
