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Celler 9+: Verwurzelt in La Nou de Gaià
Hinter der Marke 9+ steht Celler 9+, ein Weinbaubetrieb im katalanischen Tarragonès. Das Projekt begann 2010 mit dem Ziel, Weine aus eigenen, vom Mittelmeer beeinflussten Weinbergen zu erzeugen. Impulsgeber ist Moisès Virgili i Rovira, der in La Nou de Gaià aufgewachsen ist und eine Ausbildung in Önologie sowie Agrar- und Lebensmitteltechnik besitzt.
Die Herkunft ist dabei nicht nur eine geografische Angabe. Celler 9+ bewirtschaftet insgesamt 38 Hektar, davon 20 Hektar Weinberge. Zum übrigen Land gehören Olivenhaine, Ackerflächen und Johannisbrotbäume. Zusätzlich übernimmt der Betrieb Parzellen lokaler Familien, die ihre Flächen nicht mehr selbst bewirtschaften können oder keine Nachfolge haben. So ist das Weingut in die landwirtschaftliche Struktur des Ortes eingebunden, statt ausschließlich auf eine einzelne eigene Rebfläche zu setzen.
Ökologischer Weinbau und zurückhaltende Kellerarbeit
Celler 9+ arbeitet nach eigenen Angaben mit ökologischer Landwirtschaft und richtet die Bewirtschaftung an den natürlichen Zyklen der Weinberge aus. Die Weine werden als ökologisch und ohne Sulfite beschrieben; zugleich steht eine minimalinvasive Herstellung ohne Zusatzstoffe im Mittelpunkt. Das ist weniger als starres Geschmacksversprechen zu verstehen, sondern als Hinweis auf die grundsätzliche Arbeitsweise des Betriebs: Die Herkunft und das Lesegut sollen möglichst unverstellt im Wein erkennbar bleiben.
Rebsorten mit katalanischem Bezug
Das Sortenspektrum verbindet vertraute mediterrane Reben mit regional verankerten weißen Sorten. Macabeu, Cartoixà und Moscatell zählen zu den weißen Reben des Betriebs; bei den roten Sorten nennt Celler 9+ unter anderem Garnatxa, Ull de Llebre und Sumoi. Gerade diese Zusammensetzung macht den regionalen Ansatz der Marke greifbar: Nicht eine international vereinheitlichte Stilistik steht im Vordergrund, sondern die Arbeit mit Rebsorten, die zum katalanischen Weinbau passen.
Damit steht Celler 9+ für ein vergleichsweise klar umrissenes Produzentenprofil: ein junges, eigenständiges Projekt aus La Nou de Gaià, ökologisch ausgerichtet, lokal vernetzt und auf Weine aus mediterran geprägten Weinbergen konzentriert.