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Junkerpräsentation Graz 2026: Termin, Tickets, Preise & Steirischer Junker

Redaktion

Die Junkerpräsentation Graz 2026 findet am Mittwoch, 4. November 2026, von 17:00 bis 21:00 Uhr in der Grazer Stadthalle statt. Rund 90 steirische Winzerinnen und Winzer werden erwartet, die ihre frisch abgefüllten Jungweine des Jahrgangs 2026 präsentieren. Tickets kosten im Vorverkauf 29 Euro, an der Abendkasse 33 Euro, jeweils zuzüglich möglicher Ö-Ticket-Gebühren. Neu ist der Junker-Ausklang bis Mitternacht, bei dem der Abend nach der großen Verkostung im Foyer weitergeht.

Der Steirische Junker selbst kommt bereits am 23. Oktober 2026 offiziell in den Verkauf. Bei der traditionellen Präsentation Anfang November können Besucher zahlreiche unterschiedliche Interpretationen kennenlernen, direkt mit den Winzerbetrieben sprechen und ihren persönlichen Favoriten entdecken.

Das Wichtigste für den Besuch: Am 4. November gibt es von 17 bis 21 Uhr die große Junker-Verkostung. Im Eintritt sind die Verkostung der Junker-Weine, Wasser und Brot enthalten. Für das Verkostungsglas sind zusätzlich 10 Euro Glaseinsatz in bar mitzubringen. Im Anschluss findet erstmals der Junker-Ausklang bis Mitternacht statt. Speisen und Getränke im Foyer sind separat zu bezahlen.

Junkerpräsentation Graz 2026: Termin, Tickets und Programm

Die Junkerpräsentation zählt zu den traditionellen Weinveranstaltungen im Grazer Herbst. Unter dem bekannten Motto „Der Junker ist da“ treffen sich Weininteressierte und steirische Betriebe, um den neuen Jahrgang gemeinsam zu verkosten. Veranstalter ist die Wein Steiermark.

Weitere Details: https://www.graz.net/junkerpraesentation-5091/

(c) Joachim Bacher / graz.net

Tickets, Verkostung und neuer Junker-Ausklang

Im Mittelpunkt stehen die Junker-Weine des neuen Jahrgangs. Besucher können von Stand zu Stand gehen, unterschiedliche Weinstile vergleichen und direkt mit den Produzenten sprechen. Dabei geht es nicht nur um einzelne Rebsorten, sondern auch darum, wie verschieden die Betriebe ihre Weine interpretieren.

Der Eintrittspreis beinhaltet laut Veranstalter die Verkostung der angebotenen Junker-Weine sowie Wasser und Brot. Der Glaseinsatz von 10 Euro ist gesondert und bar zu bezahlen.

Neu 2026: Nach dem offiziellen Ende der Verkostung um 21 Uhr findet erstmals der Junker-Ausklang statt. Bis Mitternacht gibt es im Foyer Junker, Junker-Spritzer, Musik und geselliges Beisammensein. Für die Teilnahme ist ein gültiges Ticket der Junkerpräsentation erforderlich. Getränke und Speisen beim Ausklang sind nicht im Eintritt enthalten.

Für beruflich aktive Personen aus Gastronomie und Weinhandel bietet der Veranstalter bei entsprechender Angabe ihrer Tätigkeit ermäßigte Fachbesuchertickets an.

Ticket-Tipp: Im Jahr 2025 war die Junkerpräsentation mit mehr als 4.000 Gästen ausverkauft. Wer 2026 teilnehmen möchte, sollte sich daher rechtzeitig um Eintrittskarten kümmern. Die aktuellen Buchungsmöglichkeiten und Veranstaltungsbedingungen stehen auf der offiziellen Veranstaltungsseite der Wein Steiermark.

Welche Winzer sind 2026 bei der Junkerpräsentation dabei?

Wein Steiermark kündigt für den 4. November rund 90 Junker-Winzerinnen und -Winzer an. Die Anmeldung und Veröffentlichung der Teilnehmerbetriebe erfolgt laufend.

Vertreten sind unterschiedliche Betriebe aus den steirischen Weinbaugebieten. Dadurch lassen sich bei einer einzigen Veranstaltung mehrere Jungweinstile unmittelbar miteinander vergleichen. Ein Junker kann besonders schlank und frisch wirken, ein anderer stärker von duftigen Fruchtaromen oder einer lebendigen Säure geprägt sein.

Die jeweils aktuelle Aufstellung ist bei den Junkerwinzerinnen und Junkerwinzern 2026 abrufbar. Diese Liste ist für die Planung aussagekräftiger als Teilnehmerverzeichnisse aus früheren Jahren. Wie es bei einer früheren Ausgabe zuging, zeigen die Fotos der Junkerpräsentation 2023 in Graz. Sie vermitteln einen Eindruck vom Veranstaltungscharakter und der Atmosphäre in der Stadthalle.

Der Steirische Junker: Geschichte, Herstellung und Qualitätsvorgaben

Der Steirische Junker ist ein junger, trockener Qualitätswein aus der Steiermark, der bereits wenige Wochen nach der Weinlese auf den Markt kommt. Charakteristisch sind frische Fruchtaromen, lebendige Säure und eine leichte, unkomplizierte Stilistik.

Der Name bezeichnet nicht einfach irgendeinen jungen Wein. Der Steirische Junker ist eine registrierte Weinmarke mit eigenem Erkennungszeichen und zusätzlichen Qualitätsanforderungen.

Wie ist der Steirische Junker entstanden?

Die Geschichte reicht bis 1987 zurück. Damals begannen neun steirische Weinbaubetriebe mit der gemeinsamen Junkerproduktion. Ziel war es, schon im Herbst einen hochwertigen, früh trinkreifen Qualitätswein aus der aktuellen Ernte anzubieten.

Im Jahr 1995 übernahm die Marktgemeinschaft Steirischer Wein den Schutz und die Kontrolle der Marke. Aus der ursprünglichen Initiative entwickelte sich eine bekannte Tradition des österreichischen Weinherbstes.

Ein wichtiger Bestandteil ist bis heute das Markenzeichen mit Steirerhut und Gamsbart. Es verweist auf die steirische Herkunft und die Geschichte der Marke. Das Junkerzeichen wurde im Laufe der Zeit gestalterisch weiterentwickelt, seine charakteristischen Elemente blieben jedoch erhalten.

Die große Junkerpräsentation findet traditionell am Mittwoch vor Martini statt. Sie verbindet die Vorstellung des neuen Weinjahrgangs mit einem geselligen Brauchtumsfest.

Wie wird Steirischer Junker hergestellt?

Die Herstellung beginnt mit der Weinlese. Die Trauben werden verarbeitet und der gewonnene Most vergoren. Anders als bei Weinen, die längere Reifezeiten benötigen, steht beim Junker eine zügige Bereitung im Vordergrund. Die frischen Fruchtaromen und die lebendige Säure sollen erhalten bleiben.

Welche Rebsorten verwendet werden, hängt vom jeweiligen Betrieb ab. Besonders verbreitet ist Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Daneben können beispielsweise Welschriesling, Sauvignon Blanc oder Weißburgunder eine Rolle spielen. Die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich von Wein zu Wein.

Neben dem klassischen weißen Junker sind auch Schilcher-Junker und rote Varianten möglich.

Für die Bezeichnung gelten zusätzliche Anforderungen. Nach den von Wein Steiermark veröffentlichten Junker-Kriterien muss der Wein:

• Qualitätswein sein: Er muss die entsprechenden österreichischen Qualitätsweinanforderungen erfüllen.
• Trocken ausgebaut sein: Der Restzuckergehalt darf höchstens 3 Gramm je Liter betragen.
• Leicht bleiben: Die veröffentlichte Junker-Obergrenze liegt bei 12 Volumenprozent Alkohol.
• Sensorisch überzeugen: Er muss die Laborprüfung und die Prüfung vor einer sechsköpfigen Kostkommission bestehen.
• Junker-typisch schmecken: Frische, Jugendlichkeit und ein entsprechendes Geschmacksprofil gehören zur Beurteilung.

Ein echter Steirischer Junker ist am registrierten Junkerzeichen mit Steirerhut und Gamsbart auf Flaschenetikett und Kapsel zu erkennen.

Wichtig: Der Junker ist nicht mit Sturm gleichzusetzen. Sturm ist ein noch gärender Traubenmost. Junker ist dagegen ein fertig vergorener und als Qualitätswein geprüfter Jungwein.

Der Junker gibt bereits im Herbst einen ersten Eindruck vom neuen Weinjahrgang. Die steirischen DAC-Gebietsweine sowie Orts- und Riedenweine folgen nach längerer Entwicklung zu ihren jeweiligen Freigabeterminen.

Wie schmeckt Junker und wie wird er verkostet?

Typisch sind Aromen, die an grünen Apfel, Zitrusfrüchte, Birne oder andere frische Früchte erinnern können. Manche Varianten wirken besonders duftig, andere zurückhaltender und säurebetonter. Das hängt von Rebsorten, Herkunft, Jahrgang und Kellerarbeit ab.

Gerade bei einer größeren Veranstaltung hilft eine einfache Verkostungsreihenfolge:

• Mit leichteren Weinen beginnen: Zunächst schlanke, zurückhaltende Varianten probieren und danach zu intensiver duftenden Junkern wechseln.
• Frucht und Säure getrennt beurteilen: Ein sehr fruchtig riechender Wein kann trotzdem ausgesprochen trocken sein.
• Wasser und Brot nutzen: Regelmäßige Pausen helfen, die Eindrücke besser auseinanderzuhalten.
• Favoriten notieren: Winzerbetrieb, Rebsorten und zwei oder drei persönliche Eindrücke reichen oft aus.
• Mit den Winzern sprechen: Besonders interessant sind Fragen nach Rebsorten, Jahrgangsbedingungen und den Unterschieden zwischen den einzelnen Junkern.

Wer die eigenen Eindrücke systematischer festhalten möchte, findet unter Wein richtig verkosten und Degustationsnotizen erstellen eine praktische Anleitung.

Als Speisenbegleiter eignet sich der Steirische Junker besonders zu leichter, herzhafter und regionaler Küche. Dazu zählen beispielsweise Backhendl, steirischer Schinken mit Kren, Kürbiskernaufstrich oder eine klassische Brettljause. Auch als Aperitif ist der frische Jungwein geeignet.

Anreise zur Grazer Stadthalle und sicherer Heimweg

Veranstaltungsort ist die Stadthalle Graz am Messegelände, Messeplatz 1, 8010 Graz.

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist das Gelände gut erreichbar. Die Straßenbahnlinie 4 hält bei der Stadthalle beziehungsweise im Bereich Fröhlichgasse/Messe. Auch vom Graz Ostbahnhof ist das Messegelände zu Fuß erreichbar. Die jeweils aktuellen Verbindungen sollten vor der Anreise bei den Graz Linien kontrolliert werden.

Wer den neuen Junker verkosten möchte, plant den Heimweg am besten mit öffentlichen Verkehrsmitteln, Taxi oder einer anderen sicheren Fahrmöglichkeit. Das gilt besonders für Besucher, die zusätzlich am Junker-Ausklang bis Mitternacht teilnehmen.

Häufige Fragen zur Junkerpräsentation Graz 2026

Kann man Tickets für die Junkerpräsentation an der Abendkasse kaufen?

Der Veranstalter nennt einen Abendkassenpreis von 33 Euro zuzüglich möglicher Ticketgebühren. Ob am Veranstaltungstag tatsächlich noch Eintrittskarten verfügbar sind, hängt vom Vorverkauf ab. Da die Veranstaltung 2025 ausverkauft war, empfiehlt sich eine frühzeitige Buchung.

Was ist beim Eintritt zur Junkerpräsentation enthalten?

Im Ticketpreis enthalten sind die Verkostung der Junker-Weine sowie Wasser und Brot. Für das Verkostungsglas fallen zusätzlich 10 Euro Glaseinsatz an, die bar zu bezahlen sind. Speisen und Getränke im Foyer beziehungsweise beim späteren Junker-Ausklang sind nicht inkludiert.

Kann man nur den Junker-Ausklang besuchen?

Nach den veröffentlichten Veranstaltungsbedingungen ist die Teilnahme am Junker-Ausklang nur mit einem gültigen Ticket für die Junkerpräsentation möglich. Ein gesonderter Zugang ohne entsprechendes Veranstaltungsticket wird nicht angeboten beziehungsweise ist nicht angekündigt.

Kann man den Steirischen Junker schon vor der Präsentation kaufen?

Ja. Der offizielle Verkaufsstart für den Jahrgang 2026 ist Freitag, der 23. Oktober. Je nach Betrieb ist der Jungwein ab Hof, online, im Weinhandel oder in der Gastronomie erhältlich. Die große Präsentation in Graz folgt am 4. November.

Kann man bei der Junkerpräsentation auch Weinflaschen kaufen?

Im Mittelpunkt steht die Verkostung. Ob einzelne Betriebe Flaschen direkt am Veranstaltungsort verkaufen oder Bestellungen entgegennehmen, ist nicht generell zugesichert. Wer einen bestimmten Junker nachkaufen möchte, fragt am besten direkt am Stand nach den Bezugsquellen oder dem Ab-Hof-Verkauf.

Ist der Steirische Junker ein Federweißer oder Sturm?

Nein. Auch wenn alle diese Getränke mit der neuen Weinernte verbunden sind, unterscheiden sie sich in ihrer Herstellung und ihrem Zustand. Sturm beziehungsweise Federweißer wird während der laufenden Gärung getrunken. Der Steirische Junker ist ein fertig vergorener, geprüfter Qualitätswein mit zusätzlichen markenbezogenen Anforderungen.

Gibt es bei der Veranstaltung auch Schilcher-Junker?

Der Steirische Junker wird nicht ausschließlich als Weißwein hergestellt. Auch Schilcher-Junker und rote Varianten gehören grundsätzlich zur Markenvielfalt. Welche konkreten Weine 2026 vor Ort ausgeschenkt werden, hängt von den teilnehmenden Betrieben ab.

Wie lange dauert die Junkerzeit 2026/2027?

Die offizielle Junkerzeit beginnt am 23. Oktober 2026 und endet mit dem Faschingsdienstag am 9. Februar 2027. Das ist ein saisonaler Vermarktungszeitraum und kein allgemeines Verfallsdatum. Der Jungwein ist auf einen frischen, frühen Genuss ausgelegt, kann bei geeigneter Lagerung aber auch über diese Zeit hinaus getrunken werden.

Ist die Junkerpräsentation auch für Weinanfänger geeignet?

Ja. Vorkenntnisse sind für den Besuch nicht erforderlich. Gerade der direkte Austausch mit den Betrieben hilft, unterschiedliche Weinstile kennenzulernen. Es ist sinnvoll, sich auf einige ausgewählte Verkostungen zu konzentrieren, Wasser zu trinken und die eigenen Favoriten festzuhalten. Niemand muss sämtliche angebotenen Weine probieren.

Offizielle Quellen und Aktualität der Angaben

Die Veranstaltungsdaten, Eintrittspreise und Informationen zum Junker-Ausklang beruhen auf den veröffentlichten Angaben der Wein Steiermark. Die Informationen zu Herstellung, Markenregeln und Geschichte wurden anhand offizieller beziehungsweise institutioneller Veröffentlichungen abgeglichen.

• Wein Steiermark – Junkerpräsentation Graz 2026: Termin, Tickets, Glaseinsatz, Ablauf und Junker-Ausklang.
• Wein Steiermark – Der Steirische Junker: Eigenschaften, Qualitätsprüfung, Verkaufsstart und Junkerzeit.
• Wein Steiermark – Weinernte 2026: Aktuelle Ernteinformationen, geplante Teilnehmerzahl und Veranstaltungsankündigung.
• Land Steiermark – Geschichte des Steirischen Junkers: Historische Entwicklung seit 1987.

Stand der Informationen: 9. Oktober 2026. Angaben zu Veranstaltungen, Preisen, teilnehmenden Winzerbetrieben und Programmpunkten können sich ändern. Maßgeblich sind die jeweils aktuellen Veröffentlichungen des Veranstalters. Alle Angaben ohne Gewähr.