Còsmic Vinyaters

Zwei Arbeitsgebiete, ein klarer Ansatz

Celler Còsmic Vinyaters hat seinen Keller in Agullana im Alt Empordà. Die Rebflächen verteilen sich jedoch nicht allein auf diesen Teil Kataloniens: Zum Projekt gehören auch Weinberge in Rodonyà und an der Serra del Montmell im Baix Penedès. Diese Verbindung zweier Gebiete ist ein grundlegender Rahmen der Marke, nicht bloß eine Herkunftsangabe einzelner Weine.

Im Alt Empordà richtet Còsmic Vinyaters den Blick auf lokale Empordà-Rebsorten. Im Baix Penedès kultiviert der Betrieb autochthone Sorten der Region ebenso wie internationale Sorten, die dort gut angepasst sind. Damit ergibt sich ein Rebsortenspektrum, das regionale Traditionen nicht auf eine einzige Gegend reduziert.

Bewirtschaftung und Vinifikationsidee

Für die insgesamt 9,5 Hektar Rebfläche nennt der Erzeuger eine natürliche, ökologische und biodynamische Bewirtschaftung. Im Keller beschreibt Còsmic Vinyaters seine Weine als rein, integral und mit geringer Intervention erzeugt. Ein zentraler Punkt dieser Philosophie ist die Reinsortigkeit: Jeder Wein soll aus nur einer Rebsorte entstehen.

Diese Selbstbeschreibung erklärt, weshalb die Rebsorte bei Còsmic Vinyaters mehr ist als eine Angabe auf dem Etikett. Sie dient als Ausgangspunkt, um unterschiedliche katalanische Trauben und weitere angepasste Rebsorten eigenständig zu interpretieren.

Linien und Formate im Markenbild

Das offizielle Weinportfolio führt mehrere eigenständige Linien, darunter Consciència Còsmica, Confiança, Valentia, Passió, Connexió Còsmica und Vitalitat. Die dokumentierte Auswahl umfasst dabei unterschiedliche Weinformate und Rebsorten.

Dokumentiert sind neben Stillweinen auch prickelnde beziehungsweise Pétillant-Formate sowie ein Süßwein. Zugleich zeigt das Portfolio Interpretationen katalanischer Rebsorten, darunter eine ausdrücklich dem Carinyena Gris gewidmete Abfüllung.

Orientierung über die Rebsorte

Wer Còsmic Vinyaters einordnen möchte, beginnt sinnvollerweise bei Herkunft und Sorte statt bei einer pauschalen Stilzuschreibung. Das Alt Empordà steht im Projekt für lokale Reben; die Flächen im Baix Penedès erweitern den Rahmen um dort heimische und gut angepasste internationale Sorten. Die vom Produzenten beschriebene Reinsortigkeits-Philosophie stellt die jeweilige Rebsorte in den Mittelpunkt.