Weinhof Waldschütz – Sachsendorf, Kirchberg am Wagram
Weinhof Waldschütz: Das Beste aus zwei Regionen
Auf ihrem Weinhof im niederösterreichischen Sachsendorf vinifizieren Anton, Elfriede und Ralph Waldschütz Trauben der besten Rieden aus den Weinbaugebieten Wagram und Kamptal. Mit ihrem Wissen aus über 150 Jahren Weinbau kann die Familie heute besonders präzise und intensiv auf jede ihrer Lagen eingehen. Das Ergebnis sind kraftvolle Weine mit ausgeprägter, sorten- und gebietstypischer Aromatik.
Unter dem Motto STOLZ AUF DIE TRADITION, OFFEN FÜR DIE ZUKUNFT. bietet der Weinhof Waldschütz tolle Weine. Für den besonderen Genuss empfehlen wir einen Besuch direkt im Weinhof Waldschütz vor Ort.
Kontaktdaten
- Weinhof Waldschütz
- 3474 Sachsendorf 17 – Österreich
- +43 2738 2387
- +43 664 387 40 76
- wein@waldschuetz.at
- https://www.waldschuetz.at/de/
Heuriger
- 3491 Obernholz 25
- Österreich
- +43 2735 79213
Heurigentermine
- 14. Juni – 09. Juli 2023
- 02. August – 27. August 2023
- MI – FR: ab 16 Uhr, SA, SO & FT: ab 15 Uhr, MO & DI: Ruhetag
Über die Weine
Jeder Weinjahrgang hat seine Besonderheiten und Nuancen. Doch unser unverkennbarer Weinstil bleibt konstant. Dank unseres über 150-jährigen Erfahrungsschatzes im Weinbau können wir heute noch präziser und intensiver auf die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs eingehen. Unser oberstes Ziel ist es, vollreife und gesunde Trauben in unseren Keller zu bringen. Durch das Wissen, das wir im Laufe der Jahrzehnte gesammelt haben, können wir jeden Jahrgang optimal nutzen und unsere Weine mit herausragender Qualität präsentieren.
Riedenweine & Herstellung der Weine
Der Weinhof Waldschütz legt großen Wert darauf, den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Weinlage hervorzuheben. Durch die traditionelle Lagerung in Edelstahltanks können die Weine ihr typisches Aroma der Rebsorte und der Region optimal entfalten. Vor allem die Riedenweine zeichnen sich durch ihren geradlinigen Stil und ihre elegante Frucht aus, die ihrer Herkunft alle Ehre macht. Bei der Herstellung der Weine achtet der Weinhof Waldschütz darauf, dass sie den unverwechselbaren Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und gleichzeitig höchsten Genuss bieten.
Vorausschendes Arbeiten im Weinberg
Da Wind und Wetter manchmal ihre eigenen Pläne haben, ist es unerlässlich, im Weinberg vorausschauend zu denken und zu arbeiten. Wir sind mit den Besonderheiten unserer Böden genauso vertraut wie mit den klimatischen Bedingungen, die den Wagram zu einer einzigartigen Region machen. Wir wissen, dass eine sorgfältige Beobachtung und Anpassung an die natürlichen Gegebenheiten entscheidend ist, um qualitativ hochwertige Trauben zu erzeugen. Durch unser fundiertes Wissen und unsere Erfahrung können wir die Herausforderungen meistern und die besten Voraussetzungen schaffen, um exzellente Weine zu produzieren.
Sachsendorf, im Juni 2023– Anton, Elfriede und Ralph Waldschütz sind ein eingespieltes Team. Wenn die Winzerfamilie in ihren Weingärten in Fels am Wagram und Strass im Strassertal in Niederösterreich nach dem Rechten sieht, sitzt jeder Handgriff: Die behutsame Pflege jedes einzelnen Weinstocks, Laubarbeit, Traubenausdünnung und die Handlese sind natürliche Voraussetzungen für die Qualität ihrer Weine. Im Umgang mit ihren Weinstöcken vertraut die Familie dabei auf die Erfahrung der Generationen und ihr Fingerspitzengefühl. „Eingriffe in den Reifungsprozess halten wir so gering wie möglich. Was die Natur nicht wachsen lässt, kann auch von uns nicht erzwungen werden“, erklärt Anton Waldschütz. Mit dem überliefertem Wissen aus über 150 Jahren Weinbau kennt er die Eigenheiten seiner Böden ebenso gut, wie die klimatischen Einflüsse, die den Wagram und das Kamptal so einzigartig machen. „Jeder Jahrgang hat seine Eigenheiten. Unsere Weinstilistik aber bleibt unverkennbar. Wir legen Wert auf eine optimale Pflege unserer Rebstöcke und die Erhaltung gesunder, lebendiger Böden auch für nachkommende Generationen. Indem wir unseren eigenen Humus erzeugen und ausbringen, geben wir der Natur zurück, was wir uns über das Jahr hinweg von ihr nehmen.“
Erdige Weintradition, gebaut auf Löss und Urgestein. Auf dem Weingut der Familie in Sachsendorf werden die typischen Terroir-Eigenschaften aus zwei Weinbaugebieten schließlich harmonisch zusammengefügt: Die mineralische Würze des Kamptaler Urgesteins mit der feinen Frucht und den duftigen Nuancen des Wagramer Lössbodens. Durch den klassischen Ausbau im Edelstahltank entfalten die Weine eine besonders sorten- und gebietstypische Aromatik. „Es ist uns ein wichtiges Anliegen, den individuellen Charakter der einzelnen Lagen herauszuarbeiten. Vor allem unsere Riedenweine mit ihrer geradlinigen Stilistik und eleganten Frucht machen ihrer Herkunft alle Ehre”, so Anton Waldschütz. Viermal im Jahr betreibt die ganze Familie zudem einen eigenen Heurigen in der Ortschaft Obernholz im Kamptal, wo die Weine umgeben von Rebstöcken zu heurigentypischen Speisen und hausgemachten Mehlspeisen serviert werden. Verkostung und Kauf der Weine sind am besten nach telefonischer Voranmeldung am Weinhof in Sachsendorf am Wagram sowie beim TOP Heurigen in Obernholz möglich.
Der Heurigen in Obernholz wurde heuer zum 6. Mal als TOP HEURIGER ausgezeichnet und davon zum 4. Mal in Folge.
